Terbang Sana!! Terbang Sini!!

Business Class

Nie betul2.. Bukan cobaan okay.. Hihi..

Alhamdulillah.. Selesai juga task minggu lepas dan minggu nie.. Hurrmmm.. Agak busy.. Sampai ada beberapa kawan baik terabai.. Maaf yerk.. Mohon maaf sangat2.. Dari hujung rambut sampai hujung kaki.. Mungkin ada yang terasa ati.. Sebab janji dah terberi.. Tapi tak dapat ditunaikan.. 

Kami.. Thanks for coming..

Hujung minggu nie busy dengan kenduri doa selamat pulak sempena ahli keluarga yang bakal ke Tanah Suci.. Harap semua nyerr berjalan dengan lancar dan dipermudahkan.. Almaklumlah.. Minggu nie agak busy dengan kerja dan persiapan terakhir sebelum ke Jakarta.. Yeahh.. Yeahh..

Santai sambil minum coffee..

Untuk penerbangan semalam.. Agak santai.. Yerr lerr.. Macam mana tak santai.. Business Class kot.. Haha.. Ruang kaki pun luas.. Yang paling penting.. Makanan memang sedap.. Layanan pun istimewa.. Pramugara dan Pramugari yang melayan pun 1^st class.. Helok sangat.. Hehehe.. Cuma agak kecewa dan tahap keterujaan jatuh mendadak pada paras bawah laut.. Sebab naik flight yang kurang menarik.. Ini disebabkan tiada nyerr paparan LCD untuk tayangan wayang ataupun hiburan.. Agak boring.. Walaupun hampir setiap 5 minit pramugari dan pramugara meronda untuk memberikan air or jus orange or kacang.. Naik kembung perut sebab dipenuhi dengan cecair.. Haha..

Indah nyerr!!!

Menenangkan... !!

Cantik...

Laut yang biru!!

Yummyy!!

Set makanan di Kelas Perniagaan.. Lengkap ngan dessert dan salad...

Ayam Masak Lemak..

Dessert yang sedap.. Yummyy..

Salad...

View kat dalam toilet Kelas Perniagaan..

My Luggage.. Priority kottt!! Ko ada?? Hehehe..

Cotton Soft Japanese Cheese Cake..

Entry kali berkenaan dengan percubaan aku membakar ' Cotton Soft Japanese Cheese Cake '.. Bakar kata nyerr kann.. Bukan **kita bakor.. kita bakor.. yerkk.. **Anyway resipi nyerr simple sangat.. Bahan pun mudah dan ringkas..

Bahan A:

1) 250gm cream cheese

2) 50gm butter (butter cup pon sodap)

3) 100ml susu segar ( full cream pon boleh)

4) 6 biji kuning telung ( putih di asingkan untuk meringue)

5) 1 sudu perahan lemon

6) 1/4 sudu kecil garam

7) 60gm tepung Super Fine

8) 20gm tepung jagung

Bahan B:

1) 140gm gula halus

2) 6 biji putih telur

3) 3/4 sudu kecil perahan jus lemon

Helaian resipi wajib ada.. takut terlupa derr.. :)

Masukkan butter.. Cream Cheese.. Susu..

Kemudian gunakan 'double boiler method'

Kemudian pastikan ketiga-tiga bahan ini cair sepenuhnya.. tanpa ada bintik2 yang degil.. Biarkan sejuk seketika.. Kemudian masukkan tepung super fine yang telah di ayak.. Kacau gunakan spatula/ whisker.. di ikuti dengan tepung jagung.. make sure di ayak juga yerkk.. kacau lagi.. kemudian masukkan kuning telur.. dan kacau lagi sampai sebati.. then masukkan jus perahan lemon.. kemudian garam.. siap untuk Bahan A.

 Untuk Bahan B pula.. pukul putih telur menggunakan mixer dengan kelajuan yang sangat tinggi.. pukul untuk jangka masa 10-15 minit.. kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit.. kemudian masukkan perahan jus lemon..

Pukul sehingga ada tanduk macam nie..

Tanduk yang terhasil menunjukkan meringue anda menjadi..

Kemudian masukkan bancuhan Bahan B ke dalam bekas bancuhan Bahan A.. Kaup balikkan bahan2 ini dengan perlahan2.. pastikan satu hala/arah jerk tau!!!

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150-160 darjah celsius.. Masukkan adunan ke dalam loyang yang dah disapu dengan butter disekeliling nyerr.. masukkan loyang tersebut diikuti air yang betul2 mendidih di dalam dulang yang terletak di bawah loyang (seperti gambar di atas).. Kita gunakan 'bain marie a.k.a waterbath method'..

Selepas dah masak.. biarkan penutup oven terbuka 10 minit.. barulah keluarkan loyang kek tadi.. 

Selamat mencuba...

p/s: ngantuk siot.. nak update nie pun dah rasa malas.. anyway.. kalau ada pertanyaan ataupun ada benda yang tak faham.. email lerr yo.. azhaari@icloud.com